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Las increíbles propiedades de la especia de canela.

Estudios científicos recientes han demostrado que la canela puede ayudar a prevenir la diabetes. Los científicos estadounidenses han demostrado el beneficio de la canela en la diabetes mellitus: aumenta la capacidad del cuerpo para responder adecuadamente a la insulina y normalizar los niveles de azúcar en la sangre. Ayuda a mejorar la circulación sanguínea. Además, existe la percepción de que el aroma de la canela tiene un efecto estimulante en el cerebro.

En 1536, los navegantes portugueses descubrieron bosques silvestres de canela en las costas de Ceilán (Sri Lanka). Sin pensarlo dos veces, los marineros tomaron la isla y comenzaron a vender canela en Europa, haciendo más de una fortuna con ella. Los holandeses también querían obtener una participación en el comercio rentable, por lo que cien años después ganaron una isla de canela. Luego vinieron los británicos en 1776. Sin embargo, en ese momento, los árboles de canela ya se habían plantado en muchos otros países cálidos, por lo que el monopolio de Ceilán había desaparecido.

Hoy en día, la canela se usa para cocinar en todos los países, tanto en recetas dulces como saladas. Los mexicanos, por ejemplo, lo agregan al café. En España, los palitos de canela a veces están decorados con cócteles, y una pizca de canela molida seguramente agregará papilla de arroz. En el Medio Oriente, las especias se usan incluso en lugar de la pimienta negra, y los franceses se agregan a las tradicionales galletas navideñas.

PROPIEDADES ÚTILES DE LA CORONA

La canela es un producto de un pequeño árbol de hoja perenne que crece en los trópicos asiáticos. Los palitos de canela se hacen de la corteza de un árbol, se corta en la temporada de lluvias. Hoy en día, dos tipos principales de canela son famosos: Ceilán y China. Se diferencian en que el primero tiene un aroma más sutil y específico que el aspecto chino.

La canela puede bajar la presión. Para hacer esto, simplemente coma un día por una cucharadita de polvo. Puede dividir esta porción en cuatro partes iguales, tomar un cuarto de cucharadita cuatro veces.

Los beneficios para la salud de la canela son enormes. Ayuda a mejorar la digestión, despierta el apetito. Se utiliza como estimulante y tónico. Encontrado en canela y propiedades antisépticas. Este es un buen medicamento diaforético y expectorante útil en el tratamiento de ARVI y la gripe. Ella es capaz de aliviar el dolor de muelas y dolor de cabeza. Los tallos de canela en la India se usan como un fármaco antipirético y analgésico para el cólico renal y hepático. Además, aumentan la secreción de jugo gástrico, tienen efectos antivíricos, antimicrobianos y antifúngicos.

El extracto de corteza del pájaro marrón chino suprime de manera efectiva el crecimiento de 15 tipos de bacterias patógenas, incluso el agente causante de la tuberculosis. La canela china elimina el efecto venenoso de algunas plantas (henbane), y cuando el jugo instilado en los ojos mejora la vista, a menudo ayuda a deshacerse de las cataratas y elimina los cálculos renales.

En colecciones con otras hierbas y especias, se utiliza la canela. contra la depresión, neurosis reactiva, una reducción significativa de la memoria, para mejorar el rendimiento mental, con cambios seniles de la psique, esclerosis múltiple, para recuperarse de un accidente cerebrovascular, con insuficiencia circulatoria, así como un medio para mejorar el efecto terapéutico de otras plantasy

ACEITE DE CANELA

Las propiedades curativas de la canela se transfieren al aceite de canela. El aroma y el sabor de la especia se deben precisamente al aceite aromático, que está contenido en la corteza en una cantidad de 0.5 a 1%. El aceite esencial se obtiene después de moler la corteza del árbol, remojarla en agua y luego destilar la infusión. El aceite se volverá de color amarillo dorado, tiene un olor característico a canela y un sabor ardiente. Este sabor y rico olor cálido causan la presencia del componente principal del aceite: el aldehído cinámico (canela). Oxidado a lo largo del tiempo, el aceite se oscurece mucho y adquiere una consistencia resinosa.

Cabe destacar que la corteza del árbol, y no las hojas o los verdes, como otras plantas, es rica en esencia de aceite. El aceite esencial es aproximadamente el 4% de la masa total de la corteza. La composición de los componentes incluidos en el aceite de canela, hasta el día de hoy no está totalmente descifrado. Los científicos han aislado un polifenol específico del aceite de canela para ayudar a reducir el azúcar en la sangre.

CANELA PARA EL PESO DE NORMALIZACIÓN

Recientemente, se ha descubierto un nuevo lado de la corteza aromática: su uso contribuye a la pérdida de peso. El origen natural del condimento es extremadamente importante en nuestro tiempo. El mecanismo de acción es simple: la canela reduce el nivel de glucosa en la sangre y por lo tanto elimina la acumulación de depósitos de grasa.

Otra propiedad de la canela para la normalización del peso es. bajar el colesterol. Spice controla el crecimiento de las células grasas en el cuerpo y ayuda a usarlas rápidamente para la producción de energía. Estas propiedades son clave para la canela. Son ellos quienes determinan el efecto sobre la salud humana. Las sustancias que se encuentran en la canela regulan perfectamente el equilibrio de insulina y glucosa en la sangre. Cuando la glucosa disminuye, la producción de insulina se estabiliza. Sin embargo, los médicos descubrieron cómo la corteza picante afecta el equilibrio de glucosa-insulina en la sangre.

Los científicos investigaron el efecto de varios productos sobre los niveles de glucosa como resultado de este experimento y revelaron una propiedad maravillosa de la canela. En el transcurso de la experiencia, los voluntarios comieron una tarta de manzana común, que, según una larga tradición, siempre se sazona con canela. Los médicos esperaban que un pedazo de pastel produjera un fuerte aumento en los niveles de azúcar en la sangre, pero esto no sucedió, e incluso al contrario, el índice de glucosa disminuyó. Los investigadores se sorprendieron inicialmente por este resultado, pero luego estudiaron la receta y los ingredientes del pastel en detalle, luego sugirieron que la canela aromática afectaba el azúcar insidioso. Decidimos continuar el experimento invitando a 60 diabéticos que padecían diabetes tipo 2, es decir, dependientes de las inyecciones regulares de insulina, a un grupo de voluntarios. Las almas valientes experimentales comieron 2 cucharaditas de canela en polvo todos los días, y esto afectó enormemente su bienestar. Ya después de una semana, se notó que el consumo regular de canela reducía el nivel de glucosa y, al mismo tiempo, aumentaba la producción de su propia sustancia de insulina. Esto se reflejó en el peso de los comedores de corteza picante, el peso comenzó a disminuir. Fue entonces cuando las azafatas de todo el mundo se dieron cuenta de que no era en vano seguir sazonando las estanterías de la cocina.

En la tienda se puede encontrar en forma de palos y en polvo. Y de hecho, y en otra forma de canela es sabrosa y saludable. Para un uso más cómodo, la canela se produce incluso en cápsulas. Y si te gusta el té, siempre encontrarás una bebida con canela. Canela en rama se puede agregar a cualquier té de hierbas. El condimento enriquecerá su sabor y creará un sabor agradable, aunque inusual. Aficionado a la cocina de pastelería: agregue canela molida a los dulces Así que no solo mejora el sabor, sino que también "mejora" el plato. Desafortunadamente, no a todos les gusta el sabor de la canela, pero a la mayoría todavía le encanta.

Para mejorar el metabolismo, deshacerse del exceso de peso, los nutricionistas recomiendan usar una bebida especial de canela.. Cocinarlo fácil. Mezcle una cucharadita de canela en polvo en 1 taza de jugo. Añadir media cucharada de jengibre molido y un poco de pimiento picante. Bebida "ardiente" que necesitas para beber de inmediato, no para guardarla. La frecuencia de ingreso - un vaso en 2 días.

La canela puede ser de gran ayuda en la lucha contra la enfermedad.

Con enfermedades catarrales, así como para la prevención. Su beneficioso baño terapéutico con canela. Además, tres veces al día debes tomar 1 cucharada de miel tibia con un cuarto de cucharadita de canela. Este compuesto ayudará a curar casi cualquier tos, liberará los pasajes nasales y, en última instancia, eliminará los resfriados.

Canela tiene antipirético Acción, pero a temperaturas demasiado altas puede agravar el dolor de cabeza.

Tiene canela y diurético propiedades, por lo que es útil tomarlo para la enfermedad renal y hepática.

Para la inflamación de la vejiga, debe tomar 2 cucharadas de canela y 1 cucharadita de miel, disuelta en un vaso de agua tibia. Esta es una mezcla letal para los microbios que se han asentado en la vejiga.

La canela se puede utilizar como un medicamento para muchos enfermedades gastrointestinales. La canela tomada antes de comer, rociada con miel, ayuda al cuerpo a digerir incluso los alimentos más pesados. También la miel con canela alivian el dolor y curan las úlceras.

Reducir el riesgo de ataque cardíaco Un desayuno diario con té y una rebanada de pan, con miel mezclada con canela, untado en él ayudará.

Una mezcla de canela con miel: verdaderamente es una herramienta de curación que es eficaz como complemento al tratamiento principal de las enfermedades cardiovasculares. Disminuye el colesterol en la sangre, fortalece el músculo cardíaco y ayuda a soportar los cambios en el cuerpo relacionados con la edad mucho más fácilmente.

Para normalizar el peso, debe beber té regularmente a base de una mezcla de miel y canela, que en realidad reducirá el volumen y reducirá el peso. Cocinar este té debe ser por la noche. En el agua hervida caliente agregar media cucharadita de canela, dejar reposar durante media hora. Luego agregue una cucharadita de miel y beba medio vaso de infusión. La mitad restante se envía hasta la mañana en el frigorífico. Por la mañana, con el estómago vacío, terminamos de tomar la infusión. Por la noche hacemos un nuevo lote.

No sea perezoso, porque el uso regular de tal bebida ayuda a reducir el peso incluso del hombre gordo más desesperado: la canela con miel no permite que la grasa se acumule.

Tan pronto como esté bajo la influencia de esta mezcla, la purificación del tracto digestivo y la destrucción de hongos y parásitos que retardan la digestión terminarán, la pérdida de peso se detendrá. Pero esto ya es bueno, solo para una mayor pérdida de peso, si aún es necesario, deberá aplicar otros métodos.

En la artritis, el té descrito anteriormente con canela y miel en una proporción de 1: 2 también es útil. La ingesta regular de esta bebida puede incluso curar la artritis crónica.

Y para las personas mayores, la canela con miel es simplemente necesaria como un medio para mejorar la movilidad y la concentración, aumentando las funciones vitales del cuerpo. Y el té con canela y miel retrasa el inicio de la vejez, si lo toma regularmente. En la vejez, puedes beberlo 3-4 veces al día durante un cuarto de taza.

CONTRAINDICACIONES DE USO DE LA CORONA

A pesar de la abundancia de propiedades beneficiosas, tiene canela y contraindicaciones. El condimento no debe tomarse en grandes dosis para las personas que tienen sangrado interno de diferente origen. La canela durante el embarazo puede contribuir a una mayor reducción del útero, por lo que también es mejor limitar su uso aquí. Además, si alguna vez una persona tiene una mayor sensibilidad al condimento, entonces es mejor no experimentar con la salud.

¿CÓMO ELEGIR UN ESPECIAL?

En primer lugar, recordamos que sale a la venta en forma de palos y polvo. Vale la pena considerar que es más fácil falsificar el polvo, agregarle impurezas para aumentar el volumen. Por lo tanto, es mucho más seguro comprar palitos de canela. Además, los palos conservarán el aroma y las propiedades beneficiosas de la canela durante mucho más tiempo.

La canela es de diferentes variedades y todas tienen sus propias características de sabor.

Ceilán - El más caro y famoso. Es considerado el mejor en sabor, dulce y ligeramente ardiente. La cumarina nociva en ella es mucho menos que en otras, por lo tanto, es esta variedad la que se prefiere. Ocurre bajo los siguientes nombres: canela real, canela noble, kinamon.

Chino - No es tan aromático como el ceilán. Tiene un sabor más picante, agudo. Otros nombres: India, canela aromática, casia, canela natural.

Malabar Canela Tiene un sabor fuerte, ligeramente amargo.

La canela Tiene un fuerte olor picante y sabor picante.

La frescura de la canela se puede determinar por su sabor: cuanto más fuerte y dulce, más fresco es el producto.

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Que es

La canela es una especia de fama mundial. Está hecho de la corteza de pequeños árboles de hoja perenne del mismo nombre. Crecen en la India y en Sri Lanka, por lo que la especia tiene raíces exactamente indias. Las especias de mejor calidad se producen en Sri Lanka, donde el árbol de canela crece en condiciones favorables, por lo que su corteza está saturada de nutrientes y se vuelve especialmente picante y fragante.

Pero con fines comerciales, estos árboles se cultivan en Brasil, Egipto, Vietnam, así como en Madagascar, Java y Sumatra. La mayoría de las veces, la especia llega a los estantes de las tiendas en forma de trozos de corteza enrollada en un tubo o en forma de polvo (corteza de tierra).

Por cierto, la canela fue conocida durante mucho tiempo y fue muy apreciada, por lo que a menudo se presentó como un regalo para los nobles. Hoy en día, las especias se utilizan en la preparación de postres y pasteles, y se agrega aceite esencial de canela al perfume.

La composición de la canela incluye la masa de sustancias beneficiosas: aceites esenciales, taninos, resinas, aldehídos, almidón, colina, carbohidratos, manganeso, calcio, hierro, potasio, fósforo, zinc, cobre, azufre, magnesio, betacaroteno, vitaminas K, A , B6, B2, B1, B5, C, E, PP y así sucesivamente. Las especias de calorías son alrededor de 250-260 calorías por 100 gramos.

Propiedades útiles de la canela:

  • La canela se ha utilizado durante mucho tiempo para tratar los resfriados. En primer lugar, tiene efectos antipiréticos, en segundo lugar, elimina la inflamación y, en tercer lugar, promueve una rápida recuperación y recuperación.
  • Esta especia ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, ya que contiene vitamina C.
  • La vitamina C es necesaria para fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos. Y si los vasos son fuertes y elásticos, el riesgo de aterosclerosis disminuirá. Además, la canela ayuda a reducir el nivel de colesterol dañino, por lo que puede considerarse con razón como un medio eficaz para prevenir esta peligrosa enfermedad.
  • La composición incluye vitamina K, que normaliza el proceso de coagulación, es decir, la coagulación de la sangre. Es por eso que la canela debe incluirse en la dieta con una tendencia a sangrar.
  • Esta especia es útil para bajar de peso. Ayuda a acelerar el metabolismo, y esto conduce a un gasto más rápido y eficiente de energía y la quema de células grasas.
  • Dado que la canela contiene hierro, también es muy útil para la anemia.
  • Spice recomienda utilizar para personas que sufren de diabetes. Te permite engañar al cuerpo. Su sabor envía una señal al cerebro de que el plato es dulce. Una persona disfruta el sabor, pero el nivel de glucosa no aumenta y se mantiene en un nivel aceptable.
  • Canela hace frente a la limpieza del cuerpo. Primero, estimula la peristalsis intestinal y elimina toxinas y escorias. En segundo lugar, ayuda a limpiar el hígado. Y, en tercer lugar, esta especia tiene un efecto colerético.
  • Esta especia es buena para el sistema cardiovascular. Mejora la circulación sanguínea, dilata los vasos sanguíneos y fortalece el músculo cardíaco.
  • La canela ayuda a aumentar la actividad cerebral, por lo tanto, es especialmente útil para aquellos cuyas profesiones están asociadas con la actividad mental.
  • Está comprobado que la especia tiene efectos antibacterianos, antivirales y antifúngicos.
  • La canela tiene un efecto diurético y por lo tanto ayuda a eliminar el exceso de líquido y alivia la hinchazón.
  • La especia es buena para las mujeres. Cuando se aplica tópicamente, mejora la condición de la piel y ayuda a eliminar la inflamación, así como el acné.
  • Esta especia se puede utilizar como estimulante y agente fortificante.
  • La canela se considera un afrodisíaco, lo que significa que puede aumentar la libido.
  • Y la especia mejora el estado de ánimo y ayuda a hacer frente a la depresión.

Hay algunas contraindicaciones a utilizar:

  • algunas enfermedades del sistema digestivo, como úlceras y gastritis con alta acidez (la canela estimula la producción de jugo gástrico),
  • enfermedades caracterizadas por un aumento de la coagulación de la sangre y una tendencia a formar coágulos de sangre (se debe tener precaución),
  • enfermedad renal y hepática grave,
  • período de lactancia (la especia puede cambiar el sabor y el olor de la leche materna),
  • embarazo (la especia puede causar contracciones uterinas)
  • Hipersensibilidad a los componentes de la especia.

¿Cómo elegir?

Algunos puntos importantes:

  • La mejor calidad, como ya se señaló, es la canela de la isla de Sri Lanka, es decir, Ceilán.
  • Lo mejor es elegir canela en tubos.
  • El embalaje debe estar intacto.
  • Califica el olor. Debe ser agradable, no rancio.

¿Cómo utilizar?

La canela se agrega a diferentes platos, especialmente a los pasteles y postres, así como a las bebidas, por ejemplo, té, kéfir, jugos, cócteles. Pero en todo lo que necesitas saber cuándo parar. Por lo tanto, la dosis diaria no debe exceder de media cucharadita.

  1. Canela y miel - un excelente remedio para los resfriados. En una cucharada de miel, agregue una pizca de especias. Además, esta herramienta ayudará a hacer frente a la tos.
  2. La infusión de canela ayudará a perder peso, reducir el colesterol y limpiar el cuerpo. Para cocinarlo, vierta media cucharadita de polvo con un vaso de agua hirviendo. Permita que el líquido se infunde durante varias horas, cuele y tómelo durante el día antes de las comidas.
  3. Si quieres perder peso rápidamente, cuando prepares té verde, agrega media cucharadita de canela.
  4. La leche con canela le dará una carga de vivacidad, así como ayuda con la tos. На стакан потребуется треть чайной ложки.

Наружное применение

Несколько способов наружного применения:

  • Добавляйте корицу в домашние маски для лица, чтобы снять воспаление и улучшить состояние кожи.
  • Порошок корицы можно использовать как скраб, смешав его с мёдом.
  • При целлюлите эффективны обёртывания. Смешайте мёд и корицу, нанесите на тело и обернитесь пищевой плёнкой. Через два-три часа смойте всё тёплой водой.
  • Al agregarle especias al champú, aceleras el crecimiento del cabello y detienes la pérdida del mismo.
  • Baño con la adición de canela ayudará a eliminar el enrojecimiento y deshacerse de la celulitis.

Aplicación de canela

Hoy en día, la canela se utiliza en medicina tradicional, cocina y cosmetología. En el mercado, se presenta como polvo y como corteza de árbol, enrollado en tubos. Este artículo detalla los beneficios, contraindicaciones de la canela, su composición y aplicación.

Debido a sus propiedades aromáticas, las especias orientales se utilizan principalmente como aditivos para las verduras, la carne e incluso la masa. Muy a menudo se mezcla con cerezas, manzanas, albaricoques secos, calabaza. También se utiliza la especia fragante como un componente de confitería. Sin ella, es difícil imaginar una mermelada dulce, un postre delicioso o una bebida aromática. En el este, la canela se usa tradicionalmente para agregar sabor y aroma a los platos de cordero y pollo. En Corea y China, se agrega al cerdo asado.

Calorías y valor nutricional de la canela.

El valor nutricional de la canela es (por 100 g de producto):

  • proteínas - 4,6% (equivalente a 3,99 g),
  • grasas - 1,4% (equivalente a 1,24 g),
  • carbohidratos - 93, 9% (que es igual a 80.59 g).

Sólo 100 gramos de canela contienen 247 kcal.

Composición de canela

Para comprender los beneficios de la canela, debe familiarizarse con su composición.

El condimento incluye:

  1. Fibra dietetica.
  2. Aceites esenciales
  3. Los taninos.
  4. Polifenol.
  5. El eugenol (uno de los componentes del aceite esencial) es la parte más importante de la especia oriental, responsable de su increíble aroma.
  6. Vitaminas: A, B3, K, B6, B9, E, PP, C, B1, B2,
  7. Minerales: magnesio, sodio, calcio, hierro, potasio, cobre, fósforo, manganeso, selenio, zinc,
  8. Cumarina Esta sustancia en grandes cantidades puede causar dolores de cabeza. Afortunadamente, en 1 kg de canela de Ceilán contiene solo 0,02 g, pero en el chino - 2 gramos por 1 kg.

Tipos de canela

Cada tipo de canela tiene sus propias cualidades de sabor y aroma:

  1. Ceilán - Disfruta de gran popularidad en todo el mundo. Tiene un sabor dulce y un pequeño zhguchestyu. La cumarina es menor que en chino, por lo tanto, tiene una calidad más alta. En el mercado, la canela de Ceilán se puede encontrar bajo los siguientes nombres: "canela noble" o "canela real".
  2. Chino - No es tan aromático como Ceilán, tiene un sabor fuerte y picante.
  3. Malabar - Conocido por su sabor agudo y amargo.
  4. La canela Tiene un sabor picante y un olor acre.

Hay que recordar que cuanto más dulce y fuerte es el aroma de las especias orientales, más fresco es.

Propiedades útiles del aceite de canela. Aplicación y Recetas

El aceite de canela se utiliza en la vida cotidiana. Tiene un olor muy específico, pero es indispensable para aquellos que desean relajarse y recuperar la energía perdida. Con la participación de la canela se puede hacer:

  1. Los baños de pies son una excelente herramienta para aquellos que desean aliviar la fatiga y mantenerse calientes. Para su preparación, debe agregar un par de gotas de aceite de canela fragante y 4-5 gotas de aceite de romero a la cuenca con agua.
  2. Mezcla para masaje: necesito aquellos que quieran calentar los músculos y eliminar el dolor en ellos. Para prepararlo, debe mezclar los siguientes componentes: 25 ml de aceite de semilla de uva, un par de gotas de aceite de jengibre y un par de gotas de aceite de canela.
  3. Crema avanzada. Con la ayuda de las especias orientales, puede saturar los cosméticos para el cuidado facial y corporal con sustancias útiles. Para hacer esto, simplemente exprima un cubo de aceite de la jeringa en la crema, y ​​luego mezcle la herramienta con una espátula especial o un palillo de dientes.
  4. Ambientador para el apartamento: ayudará a sobrellevar el desagradable olor que flota en el aire. Para cocinar significa que necesitas cocinar un par de palitos de canela en un poco de agua. La habitación se llenará gradualmente con un agradable aroma que absorberá absolutamente todos los olores desagradables. Este ambientador es bueno en la estación fría, cuando no desea abrir la ventana.
  5. Mezclar para fortalecer el sistema inmunológico. Para hacerlo, debes mezclar un par de gotas de aceite de limón, aceite de canela y aceite de árbol de té en una lámpara aromática.

Canela: contraindicaciones y sobredosis.

Las contraindicaciones para comer canela son:

  • embarazo (debido a la posibilidad de fortalecer las contracciones del útero),
  • intolerancia individual,
  • hemorragia interna (uso permitido en cantidades limitadas),
  • aumento de la irritabilidad nerviosa,
  • enfermedad renal
  • Hipertensión y cardiopatía (es necesaria la consulta del médico).
  • aumento de la temperatura corporal
  • compartir con la aspirina (el condimento tiene un efecto vasodilatador, por lo tanto, junto con el medicamento puede mejorar su efecto),
  • niños hasta 3 años
  • Edad avanzada (es necesaria la consulta del médico).

Uso excesivo Las especias orientales pueden causar diarrea, flatulencia, dolor de cabeza y, en combinación con la miel, una erupción alérgica. No se recomienda comer grandes cantidades de especias aromáticas durante la gastritis, ya que esto puede provocar irritación del estómago.

ENFERMEDADES DEL CORAZON:

Todos los días, desayunen pan de molde en lugar de mermelada con miel y pasta de canela en polvo. Reduce el nivel de colesterol en las arterias y salva a una persona de un ataque al corazón. Incluso aquellos que ya han tenido un ataque cardíaco pueden reducir el riesgo de otro ataque cardíaco.

El consumo regular de miel con canela mejora la respiración y fortalece el músculo cardíaco. En algunos hogares de ancianos en Estados Unidos y Canadá, la ingesta regular de una mezcla de miel y canela por parte de los pacientes mejoró notablemente sus cambios relacionados con la edad, venas y arterias.

Estudios recientes han demostrado que el contenido de azúcar en la miel es más útil que perjudicial para mantener la fuerza. En las personas mayores, tomar miel y canela en proporciones iguales, mejora la concentración de la atención y la movilidad.
El Dr. Milton, quien realizó el estudio, dice que tomar media cucharada de miel con canela en un vaso de agua al día, después de un estómago vacío por la mañana y después del mediodía, alrededor de las 3:00 pm, cuando las funciones vitales del cuerpo comienzan a disminuir, aumenta las funciones vitales en unos pocos días.

Las personas con artritis pueden tomar 1 taza de agua tibia con 2 cucharadas de miel y 1 cucharadita pequeña al día, por la mañana y por la noche. canela
La ingesta regular cura incluso la artritis crónica.
En estudios recientes dirigidos por la Universidad de Copenhague, se encontró que cuando los médicos recetaban una mezcla de 1 cucharada a sus pacientes. miel y 1/2 cucharadita canela antes del desayuno, después de una semana, 73 de 200 pacientes tenían dolor por completo, y en un mes, la mayoría de los pacientes que no podían caminar o caminar debido a la artritis podían caminar sin sentir dolor.

COLESTEROL:

2 mesas. cucharadas de miel y 3 cucharaditas Canela mezclada con 2 tazas de agua tibia.
reducir el nivel de colesterol en la sangre en un 10% en 2 horas.
En cuanto a las personas que sufren de artritis, tomar la mezcla 3 veces al día normaliza el colesterol incluso en pacientes crónicos.
En la misma revista se menciona que las personas que diariamente toman miel pura con alimentos,
También se quejan menos del colesterol.

La ingesta diaria de miel y canela fortalece las funciones protectoras del cuerpo y protege contra bacterias y virus. Los científicos han descubierto que la miel contiene muchas vitaminas y hierro diferentes. La recepción constante de la miel mejora la capacidad de las bolas de sangre blanca para combatir las enfermedades bacterianas y virales.

INFECCIONES EN LA PIEL:

Una mezcla de miel y canela (en cantidades iguales) aplicada a las partes afectadas de la piel cura el eccema, los hongos y todos los demás tipos de infecciones de la piel.

Pasta de 3 cdas. Cucharas de miel y 1 cucharadita de canela. Lubrique el acné antes de acostarse y lávelo con agua tibia a la mañana siguiente. Durante 2 semanas, el acné desaparecerá completamente.

Olor a boca

Los habitantes de América del Sur, a primera hora de la mañana, se pinchan las gargantas con una solución caliente de miel de canela para mantener un agradable olor en la boca durante todo el día.

Las víctimas de los resfriados deben tomar 1 cucharada. Miel caliente con 1/4 cucharadita. Canela 3 veces al día.
Cura casi cualquier tos crónica, resfriado y fosas nasales.

LARGA VIDA:

El té con miel y canela, tomado regularmente, retrasa el inicio de la vejez. 1 c.l. Canela, elaborada en 3 tazas de agua y enfriada + 4 c.l. cariño Beba 1/4 taza 3-4 veces al día. Mantiene la piel fresca y suave y retrasa el envejecimiento.

Valor nutricional de la canela (1 cucharada): calorías - 6 kcal, magnesio - 0,38 mg, fibra dietética - 1,24 g., Hierro - 0,86 mg, calcio - 27,84 mg.

¿Qué es la canela real?

Korichnik Ceylon es un árbol de hoja perenne de la familia Laurel (lat. Lauraceae). El nombre latino es Cinnamomum verum. La canela real o kinamon es la parte seca de la corteza, que se utiliza como condimento.

La canela de Ceilán, también conocida como este árbol, crece en la India occidental y en la isla de Sri Lanka. La planta prefiere un clima tropical húmedo y subtropical.

Para la producción de esta especia usando solo la capa interna de la corteza de los brotes jóvenes. Se secan al sol, luego se enrollan en tubos. La especia tiene un olor característico.

Cómo distinguir la canela de la casia

La especia real a menudo se confunde con la casia. Este árbol se cultiva en Indonesia, China y Vietnam. De la corteza de los árboles de siete años se obtiene una especia, similar a la canela. Para su producción, utilice la corteza por completo, por lo que los tubos en la salida son más gruesos.

La luz a la izquierda es canela, la oscuridad a la derecha es cassia.

Esta especia tiene un delicado aroma, sabor dulzón, levemente ardiente. El grosor de la corteza seca es de 1-2 mm. La especia tiene una composición rica que proporciona un alto efecto terapéutico.

La casia es menos aromática, tiene un sabor más agudo. El espesor de la pared del tubo - de 3 a 10 mm. Un rasgo característico de la especia china es el grano en la ruptura y el color marrón rojizo, por lo que se llama canela roja. Al insistir, esta especia no forma moco.

Cómo distinguir una falsificación

Características distintivas de esta especia:

  • Apariencia: los palos de esta especia bien retorcidos, se parecen al papiro en apariencia.
  • estructura - los palitos picantes son delgados, frágiles, a diferencia de la cassia,
  • color - una especia real tiene un color marrón claro, casia - más oscuro a marrón rojizo,
  • el precio - la especia de Ceilán es mucho más cara que una falsa,
  • Marcaje - canela natural: Cinnamomum zeylonicum, cassia: Cinnamomum aromaticum.

Propiedades útiles y contraindicaciones de las especias.

Los beneficios de la especia y el posible daño a la salud están en su composición. Contiene cumarina, cuya sobredosis causa fuertes dolores de cabeza, mareos, mal funcionamiento del hígado. Al incumplimiento de la norma del consumo de la especia se observa una fuerte excitación nerviosa. Los médicos recomiendan no consumir más de ½ cucharadita por día.

Desde la antigüedad, se utiliza en medicina como medicamento para resfriados, hipertensión y diabetes. Ha sido ampliamente utilizado en la cocina y el perfume para un aroma agradable inusual.

Esta famosa especia tiene un aroma característico, que eleva el estado de ánimo, tiene propiedades antidepresivas. Estimula la producción de la hormona de la alegría, normaliza la actividad cerebral.

La especia es útil para la diabetes. Su uso regular reduce el nivel de azúcar en la sangre, promueve la renovación celular, rejuvenece el cuerpo. Es más comúnmente utilizado para la diabetes tipo 2.

Especias utilizadas para la hipertensión. Normaliza la circulación sanguínea, baja la presión sanguínea, limpia los vasos sanguíneos. La canela ayuda a recuperarse de un derrame cerebral, elimina los temblores en las extremidades.

La especia es buena para el tracto gastrointestinal. Normaliza la digestión, mejora el apetito, elimina el colesterol nocivo.

Recetas con especias utilizadas para bajar de peso. Mejora el metabolismo, normaliza el hígado y la vesícula biliar, divide la grasa, evitando su deposición.

Canela con miel efectivamente ayuda con resfriados, gripe, ARVI. La herramienta tiene un efecto antibacteriano, elimina los síntomas de la enfermedad, pero no se recomienda su uso a altas temperaturas corporales.

¿Quién es la especia útil?

Los beneficios de las especias tienen el mismo significado para hombres y mujeres. Su aroma agradable se utiliza como afrodisíaco. Mejora la atracción, mejora el estado de ánimo, se llena de energía.

A pesar de la gran cantidad de propiedades útiles, la especia tiene una serie de restricciones para usar. La especia no es segura para las mujeres en el embarazo temprano. Causa una contracción del útero que puede desencadenar un aborto espontáneo.

La especia es útil para niños en edad escolar. Ayuda a aumentar la concentración y la actividad cerebral. Con el uso regular de las especias mejora la memoria y disminuye la fatiga.

Las personas mayores también son útiles para incluir en su dieta especia. Tiene un efecto beneficioso sobre el estado del sistema cardiovascular, limpia los vasos sanguíneos, los fortalece y limpia la sangre del colesterol dañino y los niveles elevados de glucosa. Condición de la prevención de la trombosis, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.

Lea más sobre las propiedades útiles de la especia en el siguiente video:

Contraindicaciones para el uso de especias:

  • temperatura corporal alta
  • coagulación sanguínea baja
  • insuficiencia renal y hepática
  • aumento de la acidez del jugo gástrico,
  • Intolerancia individual.

Con diabetes

Spice es especialmente útil en la diabetes tipo 2, cuando no necesita ingesta adicional de insulina. Según una investigación realizada por científicos estadounidenses, las especias reducen los niveles de azúcar en la sangre en un 25-30%. No hay instrucciones especiales sobre el uso de especias. Es necesario no exceder la tarifa diaria. Polvo fragante se agrega a los platos principales, salsas, postres. A menudo se combina con café, té y otras bebidas.

De la presion

La especia se utiliza para normalizar el trabajo del sistema cardiovascular. Disminuye la presión arterial y fortalece los vasos sanguíneos. Uso de especias, combinando con kéfir, té, miel y en su forma pura, elaborándolo con agua. Las bebidas se toman de 2 a 3 veces al día, dada la tasa diaria de consumo de especias. Curso de tratamiento - hasta 2 semanas.

Del frio

Con los resfriados ayuda a la combinación de especias con miel.

Ingredientes:

  1. Miel - 1 cucharada.
  2. Canela - ½ cucharadita.

Cómo cocinar: Mezclar los ingredientes.

Cómo utilizar: Tomar la mezcla con el estómago vacío 1 cucharadita.

Resultado: La herramienta alivia el dolor de garganta, tiene un efecto antimicrobiano, fortalece el sistema inmunológico. La receta se utiliza para la angina de pecho, bronquitis, SARS.

Canela Kefir Para Adelgazar.

Spice with kefir: una herramienta eficaz para perder peso sin ayunar. Este cóctel mejora el metabolismo, previene la deposición de grasa, embota la sensación de hambre.

Una bebida nutritiva puede reemplazar parcialmente la comida principal. Las reseñas de dietistas dicen que las personas que han reemplazado la cena con una bebida o la han usado una hora después de una comida pierden peso de manera más efectiva.

Ingredientes:

  1. Canela en polvo - 1 cucharadita.
  2. Kéfir - 250 ml.
  3. Jengibre molido - ⅓ cucharadita.
  4. Pimiento rojo - en la punta de un cuchillo.

Cómo cocinar: Bate el kéfir con una licuadora, agrega los ingredientes secos y mezcla hasta que quede suave.

Cómo utilizar: Beba 1 vaso de cóctel durante 20-30 minutos antes de las comidas. Las porciones de alimentos deben reducirse. La receta no es adecuada para personas con enfermedades del tracto gastrointestinal.

Resultado: Beber durante mucho tiempo deja una sensación de plenitud, contribuye a la pérdida de peso. Los primeros resultados son notables después de una semana de uso. Durante un mes lleva desde 4 kg de exceso de peso.

Adelgazante Canela Miel

La miel mejora las propiedades beneficiosas de la canela, por lo que a menudo se combinan entre sí. Estos productos limpian el cuerpo, normalizan el proceso de digestión. Una mezcla de miel con especias elimina toxinas y toxinas, elimina hongos y parásitos. A juzgar por las revisiones, los resultados visibles de perder peso aparecen después de 1-2 semanas de usar el remedio.

Infusión de canela con miel.

Ingredientes:

  1. Canela - 3 gr.
  2. Limón - ½ uds.
  3. Jengibre - 10 gr.
  4. Miel - 15 ml.
  5. Agua - 100 ml.

Cómo cocinar: Enfríe el agua hervida a 50 grados, agregue el jengibre y la canela, mezcle. Cubrir con una tapa, calentar con una toalla, dejar reposar durante media hora. Exprima el jugo de limón, mezcle con la miel, agregue a la infusión.

Cómo utilizar: Tome la droga con el estómago vacío por ½ taza.

Resultado: Las críticas han disminuido y dicen que la infusión durante mucho tiempo conserva un sentido de saciedad. Los primeros resultados son notables después de una semana de uso.

Agua con canela y miel.

Para la preparación de una bebida con canela y miel, use agua, una temperatura que no supere los 50 grados. Bajo la acción de una temperatura más alta, el producto apícola pierde sus propiedades beneficiosas. Las reseñas sobre pérdida de peso dicen que la bebida ayuda en poco tiempo a deshacerse de los kilos de más.

Ingredientes:

  1. Agua - 250 ml.
  2. Canela - 7 gr.
  3. Miel - 20 gr.

Cómo cocinar: Hervir el agua, enfriar un poco, agregar la especia. Cubrir con una tapa, dejar por lo menos 30 minutos. Poner la miel en un líquido tibio, removerla.

Cómo utilizar: Tome ½ taza 2 veces al día: por la mañana con el estómago vacío y por la tarde, media hora antes de acostarse. Curso de recepción - de 2 a 8 semanas.

Resultado: La bebida normaliza la digestión, elimina las escorias y toxinas del cuerpo, previene la acumulación de grasa.

Canela para la cara

La canela se usa a menudo en cosmetología, se agrega a las mascarillas. Spice estimula la circulación sanguínea, mejora la nutrición de las células, las satura con vitaminas. Después del procedimiento, la piel puede enrojecerse ligeramente. La reacción pasa rápidamente.

La especia rejuvenece, tensa, limpia la piel de la cara. La composición saturada mejora la condición general de la epidermis, haciéndola más elástica y radiante. La especia tiene un efecto antibacteriano, por lo que las máscaras basadas en ella se usan para la piel problemática.

Mascara de acne

Ingredientes:

  1. Jugo de limón - 5 ml.
  2. Miel - 1 cucharada.
  3. Canela - 10 gr.

Cómo cocinar: Разотрите мед с корицей до однородности, добавьте лимонный сок, перемешайте.

Cómo utilizar: Aplique la mascarilla sobre la piel previamente limpiada durante 15-20 minutos. Después del procedimiento, lavar con agua tibia. La herramienta se puede utilizar cada 2-3 días.

Resultado: La máscara elimina eficazmente el acné, acné, acné. Desinfecta la piel, dándole suavidad y elasticidad.

Matorral de canela

Ingredientes:

  1. Leche - 4 cucharadas.
  2. Avena - 3 cucharadas.
  3. Canela - 5 gr.
  4. Aceite de almendras - 5 ml.

Cómo cocinar: Vierta la leche de avena caliente, cubra con una tapa, deje reposar durante 7-10 minutos. Añadir los ingredientes restantes y mezclar.

Cómo utilizar: Aplique el exfoliante sobre la piel con movimientos de masaje, distribúyalos uniformemente sobre el cuerpo. Preste especial atención a las áreas problemáticas.

Resultado: Scrub elimina los depósitos de grasa, mejora la circulación sanguínea, limpia la piel de las células muertas.

Mascarilla de crecimiento del cabello

Ingredientes:

  1. Cebolla - 1 pieza
  2. Ajo - 4 dientes.
  3. Miel - 15 ml.
  4. Canela - 10 gr.

Cómo cocinar: Raspe las cebollas con ajo en un rallador o use una licuadora, combine con el resto de los ingredientes y mezcle.

Cómo utilizar: Aplique la mascarilla en las raíces del cabello, caliéntela con una toalla y manténgala durante media hora. Después del procedimiento, lavar el cabello dos veces con champú.

Resultado: La mascarilla aumenta la circulación sanguínea del cuero cabelludo, estimula el crecimiento del cabello.

Mascarilla regeneradora

Ingredientes:

  1. Canela - 3 cucharadas.
  2. Aceite de macadamia - 5 ml.
  3. Aceite de coco - 5 ml.
  4. Miel - 3 cucharadas.

Cómo cocinar: Derrita el aceite de coco, agregue la miel, las especias, el aceite de macadamia, mezcle.

Cómo utilizar: Aplicar la mascarilla sobre el cabello seco, cubrir con papel de aluminio, calentar con una toalla. Después de media hora, enjuague con agua tibia y champú.

Resultado: La mascarilla hidrata y alisa el cabello, les da brillo.

Canela de iluminación

Spice se utiliza para aclarar rizos, para este propósito se agrega a champús, acondicionadores y máscaras. Los medios se extienden por toda la longitud, evitando el cuero cabelludo y el área de la raíz. El uso regular de especias hace que el cabello 1-2 tonos más claro. A continuación se presentan revisiones de su uso para aclarar el cabello.

Toda mi vida fui el dueño del cabello oscuro. Quería cambiar la imagen, pero no quería recurrir para almacenar pinturas. Resta en internet que la canela y la miel aligeran los rizos. Cada 2-3 días hice mascaras basadas en ello. ¡El resultado no tardó en llegar! En la foto mi cabello antes y después del procedimiento de clarificación utilizando canela.

Con la edad, el color del cabello comenzó a desvanecerse, un amigo le aconsejó hacer una máscara a base de canela. Después de su aplicación, los rizos se volvieron más elásticos, adquirieron un brillo saludable, se volvieron más ligeros en un par de tonos.

Canela embarazada

La especia es útil para el cuerpo de la futura madre, si no hay patologías durante el embarazo. Spice aumenta la inmunidad, tiene un efecto antiséptico y normaliza el tracto gastrointestinal. A pesar de esto, no debe consumirse en las primeras etapas, ya que la especia puede provocar contracciones uterinas.

Durante la lactancia, la canela debe consumirse 4 meses después del parto. Ingresar especia en la dieta con HB debe ser extremadamente cuidadoso para no causar una reacción alérgica en el bebé.

Donde comprar canela

Esta especia de Ceilán se vende en una tienda de comestibles y en la mayoría de los supermercados. Las especias se pueden pedir en la tienda en línea. En el empaque de la canela natural se debe marcar Cinnamomum zeylonicum y el país de origen - Sri Lanka.

Precio 100 gr. La especia de Ceilán en los palillos es de unos 600 rublos. Especias de tierra cuesta 1000 rublos por el mismo peso.

La mayoría de las farmacias pueden comprar aceite esencial de canela. El costo de 10 ml de fondos es de 100 rublos.

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